Cette session vise à doter les bénéficiaires de leviers de performance, à travers l’acquisition de connaissances et d’outils nécessaires à l’amélioration des méthodes de travail, en vue de produire des denrées alimentaires de qualité conforme.
En donnant le coup d’envoi ce 26 janvier, le ministre de l’Elevage Abderahim Awat Atteib a insisté sur nécessité d’un suivi permanent, afin de prévenir les risques de toxi-infections alimentaires et de garantir la conformité des produits aux normes. La formation des lauréats du Prix National de l’Excellence de la Jeunesse, axée sur les Bonnes Pratiques d’Hygiène (BPH) et les Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF). Le membre du gouvernement précise que, objectif primordial de son département est de faire des lauréats de véritables ambassadeurs du « Label Qualité » national.
La présidente du Comité Technique de mise en œuvre du dudit prix, Sabine Djimoukou, a encouragé le CECOQDA, temple de la formation, à poursuivre cette dynamique, afin de garantir la protection de la santé humaine à travers la consommation d’aliments sains.